| 臭氧發生器在降解韭菜農藥殘留的應用，近年來，由于蔬菜、果蔬中有機磷的農藥殘留過高，引發食物中毒的報道已多次報道。同時隨著農藥毒理學不斷的研究，使人們對農藥殘留及食物中毒十分的關注。目前，市場上蔬菜水果農藥殘留還很嚴重，特別是葉類、根莖類的農藥殘留嚴重超標，為了使身體健康，使用前進行一次加工、處理、降低農藥殘留是必不可少的。
臭氧降解葉類韭菜的農藥殘留，由于韭菜在北方是過年時包餃子的主要蔬菜，但是韭菜也是農藥殘留比較多的一種蔬菜，我國是使用農藥大國，其中有機磷農藥使用占全部農藥的70%以上，并廣泛用于蔬菜、水果等。對于農藥殘留，影響人們身體健康，我國經過研究，推出利用臭氧來降解韭菜的農藥殘留。臭氧具有很強的氧化力，可以跟多種病毒發生反應，可以起到：滅菌、消毒、降解農藥殘留的作用。
臭氧降解韭菜農藥殘留的方法：
將臭氧發生器生產出來的臭氧通入水池底部，利用曝氣的方法使臭氧和水進行融合，生產臭氧水，然后再將韭菜侵入水中一定的時間進行降解農藥殘留。
臭氧降解韭菜農藥殘留的原理：
臭氧發生器生產的臭氧的化學特征是具有強氧化的氣體，可以與蔬菜、水果中殘留的有機磷或氨基甲酸脂類農藥發生反應，生產相應的酸、醇、胺或其它氧化物等。這些小分子化合物大多是無毒的，溶入水中容易被清洗。而韭菜中的農藥一般為有機磷類，易溶入水，所以臭氧通入水中處理韭菜農藥降解效果非常好。為身體健康提供有力的保障。
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